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承襲傳統醃肉作法，用上等新鮮五花肉、嚴選頂極醃料，應現代為衛生要求修改醃肉手法，一樣保有原始風味。順應現代人對健康的概念，以特殊手法烘製，去掉多餘的油脂，讓肥瘦兼具的三層肉吃起來特別可口不油膩。口味鹹淡適中，帶著淡淡的蒜香和胡椒味，隨意煎炒都很好吃。配點青脆的蒜苗片、青蔥、洋蔥絲一起入口，會讓人忍不住多吃兩口飯。

















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時事分享



永豐餘集團旗下電子紙廠商E Ink元太科技、宏達電旗下提供病患照護數據資訊服務之健康醫療事業部、與全球藥品包裝解決方案領導廠商Palladio集團昨（4）日共同宣布合作，三方將結合電子紙顯示技術與物聯網數據應用與分析，透過智慧藥盒包裝機制來協助病患遵照醫囑並改善用藥習慣。

在醫界，病患不遵照醫囑用藥是個常見且複雜的問題，因此經常導致治療效果不佳與醫療資源的浪費。不遵照醫囑用藥的問題難以精確?量，過去所採取的干預措施大多數都不成功。現在運用智慧型手機的APP應用程式，並結合物聯網智慧裝置，將能提供協助病患遵照醫囑的新方法。

元太科技研發出與智慧型手機應用結合的智慧藥盒標籤，可以顯示並傳遞重要的個人化資訊給病患，提供一個讓病患能遵照醫囑用藥的溝通介面。結合該公司電子紙的低功耗、高對比度、與類紙質特性，病患透過智慧藥盒標籤可以接收到「藥盒內的藥量」、「服藥時間的提醒」、「記錄病患取用藥物的時間」。

元太科技ESI事業部總經理甘豐源博士表示，運用公司電子紙技術的智慧標籤可以應用在藥盒的內包裝與外包裝，包括紙板、紙箱、預充式注射器、與藥劑分裝盒等。該技術已成熟且具備許多功能，可用來協助病患與健康照護者改善用藥習慣。其智慧藥盒標籤能顯示的訊息包括四維條碼、QR條碼、多國語言文字訊息和圖形，同時支援如許多無線通信協議。

在成功開發出具隱私保護功能的用藥管理軟體後，宏達電實現了APP軟體能即時追踪用藥、揭露症狀及副作用資訊，和評估治療結果。病患可以獲取有關其健康狀況的詳細訊息，與由醫師、個案經理、藥師組成的照護小組進行雙向溝通，同時還可透過此平台補充處方籤藥品。

宏達電健康醫療事業部總經理張智威博士指出，宏達電的人工智慧技術是此平台的骨幹，主要目的在改善用藥治療效果，最終的目標是在不久的將來實現個人化的用藥解決方案。

Palladio集團執行長Mauro Marchi則說，Palladio集團專精於藥盒包裝服務，PhutureMed?即是著眼於未來的用藥需求而開發的創新包裝解決方案，它是個智慧包裝系統，能協助病患監測並遵照醫囑用藥。

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